东谈主在不成抗力的洪灾眼前，是那么的安坐待毙。眼瞅着家里两亩多的豆角就能采摘，拿去市集出售了，却被一场出其不意地洪灾，弄得一团糟，真让东谈主窘态不已！

每当这个时候，我就会常听到村里东谈主念叨着：“夏天一根，腿脚站稳跟。”说得就是豆角，豆角是一种养分较高的蔬菜，和鸡蛋比较之下，钙含量是鸡蛋的7倍，每到这个时候，许多东谈主齐会吃上一些豆角，呵护骨骼，缓解腿脚无力的情况。是以说，夏天要多吃豆角，饱饱教你一个忠良新服法，不炒不凉拌，5分钟就梗概出锅，鲜活开胃又解馋，一次3斤不够吃！

1️⃣我这里准备了300克的面粉，再添加少许的盐，这能让面粉愈加有筋性，也能入个底味。然后用180毫升的温水和面，不错边倒水边搅动，那里有干粉就往那里倒，会更容易搅动成面絮。

伸开剩余84%

2️⃣再来下手揉成一个三光式的团状，首次揉好的面团，会比较难揉得光滑，你不必一股劲地去揉搓，让它先纰漏个10分钟，咱们再来揉面，你就会发现，面团好揉多了，没几下就揉得光滑了。

3️⃣然后，将面团滚动到案板上，平直搓成一个三指宽的长条状，再分红大小一样的面剂子，循序将每个面剂子揉搓成圆形。

4️⃣准备一个平盘，在盘底刷上一层油防粘，再把面剂子摆放入盘里，谨记也来给每个面剂子刷上一层油，盖上盖子，醒面一个小时。以油醒面能谨防风干，也能让面剂愈加地有延展性。

5️⃣趁着醒面的时刻，咱们不错来处理馅料。在一个小碗里，打入3个鸡蛋，用筷子给它充分地搅一搅，让鸡蛋的激情羼杂一致。

6️⃣起锅热油，将鸡蛋液倒入锅里，鸡蛋煎至饱读泡了，就用筷子朝着归拢个目的，按捺地去搅动，搅动成颗粒的边幅，就出锅装盘吧！

7️⃣另外起锅，锅里倒入适量的净水，大火炬水烧开了，就加入1小勺食盐，少许的食用油，放入如故提前洗好的豆角，焯烫2分多钟，不错去除豆角里的草酸。

8️⃣然后，用筷子将豆乳夹出来，放入装有净水的大碗里，过凉，豆角摈弃不烫手了，捞出控水，用刀切成小碎丁。

9️⃣为了配色更好，也来切点胡萝卜，用刀将它切成小碎丁，装入豆角里。淋入小数的油，用筷子把它们拌匀了，让豆角和胡萝卜名义酿成一层油膜，这么不易出水。

10、接着，就加入炒好的鸡蛋碎，一把葱花，再来加入2克盐、2克五香粉、2克白胡椒粉、小数蚝油、再淋点香油，用筷子给它们充分地翻拌均匀，香气整个的豆角馅就调好了。

11、醒好的面剂子，延展性口角常好的，能拉得好长，平直用手就能按压成一个长方形的薄面片。

12、然后，在薄面片上，放入5小勺的豆角馅，谨记控制的角落2厘米处不要放馅哦。将双方的面片折叠起来，包裹住豆角馅，就从一头卷起来，收口处压薄一丝，压在面坯的底部，就这么一个雅瞻念的面坯就贬责了，循序雷同的步骤操作，制作要剩下的面剂子。

13、面坯一齐齐作念好了，将电饼铛预热刷油，循序把面坯放入锅里，用手掌给它们按压扁平一丝，盖上盖子，用中火先来烙3分钟。

14、3分钟后，大开盖子，豆角馅薄饼的底部，如故煎至得金黄色了，给它们齐来翻个面，盖上盖子，不息来烙个2分钟就行。因为这个饼皮是薄得梗概透明的那种，全程烙个5分钟，两面齐金黄酥脆了，就说明如故熟透了。

这款豆角馅薄饼，确切称得上皮薄大馅，一向对面食莫得禁锢力的我，也连吃了三四个，实在是太适口了。外表酥脆，内馅鲜活脆爽，并不会让东谈主感到浓重，更多的是香中还带着微甜，当今恰是吃豆角的好时候，吃腻了清炒，你也来安排上这款豆角馅薄饼吧！

好了，今天的豆角馅薄饼，就共享到这里了，要是您心爱的话，就保藏勤学作念起来吧！要是您有什么疑问，不错不才方留言j9九游会真人游戏第一品牌，我是饱饱，咱们来日再会！

发布于：安徽省